پروژه فنون فروش و طراحی چیدمان فروشگاه

جهت خرید و دانلود پروژه فنون فروش و طراحی چیدمان فروشگاه دانلود پروژه طراحی چیدمان فروشگاه با شماره زیر در تماس باشید

۶۶۴۹۷۹۰۰-۰۹۲۰۱۰۲۸۱۰۰


پروژه فنون فروش و طراحی چیدمان فروشگاه

پایان نامه آماده


پروژه فنون فروش طراحی چیدمان خود را به ما بسپارید

انجام پروژه فنون فروش فروشگاه و واحدهای صنفی
انجام پروژه طراحی چیدمان و فنون فروش رشته مدیریت کسب و کار

انجام پروژه کارورزی ۱ و ۲ در تمامی رشته ها


طراحی و چیدمان فروشگاه

اصول استراتژی فروشگاهی و خرده فروشی

مقدمه:
 باتوجه به پیدایش وایجاد ساختار جدید و فن آوری نوین در بخش خرده فروشی و فروشگاهی، شدت رقابت در بین آنها در حال افزایش است . علاوه برآن، وجود تغییرات وسیع در نیازها و خواسته های مشتریان، فروشگا هها و برنامه ریزان را مجبور به توجه بیشتر به برنامه های بلند مدت و تفکر در خصوص برنامه استراتژیک نموده است .
استراتژی فروشگاهی :
 اصطلاح استراتژی فروشگاهی عبارت است از میزان و فراوانی فعالیتهایی که در یک واحد فروشگاهی انجام می گیرد به طور مثال فروشگاهها میتوانند فعالیت های خود را در خصوص استراتژی کالا، استراتژی های انگیزشی و تشویقی، استراتژی مالی، استراتژی موقعیت و مکان فروشگاه، استراتژی ارتباطالات مشتری و استراتژی مارک تجاری تنظیم نمایند .
استراتژی فروشگاهی با شاخص هایی همچون اهداف بازار فروشگاه، تعیین چارچوب و برنامه هایی به منظور افزایش رضایتمندی و دستیابی به اهداف بازار و تنظیم برنامه های اساسی فروشگاه بر روی ایجاد مزیت های رقابتی بادوام و با ثبات تعیین می گردد .
هدف بازار، بخشی بندی بازار به سوی اهدافی است که در نتیجه آن برنامه های فروشگاه به سمت دستیابی و استفاده از منابع و شاخص های اساسی فروشگاه متمرکز گردد .

چار چوب فروشگاه نیز ترکیبی از عوامل:
۱- کالایی
۲- خدمات پیشنهادی
۳- سیاست قیمت گذاری کالا
۴- تبلیغات
۵- و برنامه های انگیزشی = با رویکرد فروشگاهی است که به نمایش و طراحی ارائه کالاها و موقعیت فروشگاه می پردازد.
در مفهوم فعالیت خرده فروشی و وفروشگاهی، و در هنگام تدوین استراتژی توسعه ای ۲ عامل( ۱- مشتری ۲- رقبا ) باید از سوی فروشگاهها مورد توجه و تاکید قرارگیرد
در بخش بندی بازار هدف نیز موقعیت فروشگاهها بیشتر درجهت تامین نیازها و خواسته های مشتریان است تا رقابت با رقبا، بدین لحاظ، فروشگاهها برای برآوردن نیازهای مشتریان بر روی این شاخص تمرکز نموده و تلاش می کنند تا این هدف به یک برنامه دائمی و متداول تبدیل شود .

ایجاد مزیت رقابت بادوام

عامل نهایی یا رکن اصلی در استراتژی فروشگاهی، رویکرد فروشگاهها به ایجاد مزیت رقابتی بادوام است . مزیت رقابتی بادوام، مزیتی است که در دراز مدت میتواند ثابت و پایدار بماند . ایجاد مزیت رقابتی ثابت و بادوام بدین مفهوم است که فروشگاهها برای جلو گیری از ورود رقبا به بازار هدف و مشتریان خود، حصاری ایجاد کنند و مانع از نفوذ رقبا به این بازار شوند با وجود اینکه فروشگاهها حصاری میان جاذبه های خود ایجاد می نمایند، رقبا تلاش خواهند نمود که چنین حصاری را شکسته و در آن نفوذ نمایند .
در طول زمان، تمامی مزیت ها به دلیل فشاری که از سوی رقبا ایجاد میشود . تضعیف خواهد شد : اما فروشگاههایی که این جاذبه ها و مزیت های را با دوام و ثابت کرده باشد، چنین فشار و نیرویی را به حداقل می رساند و سود آوری فروشگاهها را در زمانهای طولانی تر تضمین می نماید .
در حقیقت، ایجاد یک مزیت رقابتی با دوام و ثابت، کلید بهبود عملکرد مالی در دراز مدت خواهد بود پنچ فرصت هم برای فروشگاهها به منظور توسعه و ایجاد مزیت رقابتی بادوام عبارت است از :
۱) وفاداری مشتری .
۲) موقعیت و مکان فروشگاه
۳) ارتباط با تامین کنندگان کالا
۴) پرسنل وکارکنان متعهد و موثر
۵) کارکردهای اجرایی کم هزینه
مزیت های رقابتی با دوام بایددربرنامه های بلند مدت فروشگاهها قرارگیرند، به نحوی که امکان کپی برداری آن توسط رقبا کاهش یابد .

وفاداری مشتری customer loyalty

وفاداری مشتری درمفهوم تعهد مشتریان برای خرید از یک فروشگاه است درحقیقت مشتریان فروشگاهی را به فروشگاه دیگری ترجیح میدهند . مشتری وفادارکسی است که با وجود شرایط بهتر و نزدیک تر برای انجام عمل خرید مکان و فروشگاه مورد نظر خود را انتخاب نماید
v روشهایی که فروشگاهها میتوانندمشتریان وفادار داشته باشند عبارتند از :
۱) موقعیت و جایگاه مناسب فروشگاه
۲) خدمات وسیع و گسترده به مشتری
۳) ارتقاء پایگاه داده های فروشگاه
۴) عرضه کالاهای منحصر به فرد وویژه

۱) موقعیت و جایگاه فروشگاه positioning

یک فروشگاه قادراست وفاداری مشتری را به وسیله ایجاد وتوسعه تصویری مطلوب از فروشگاه در ذهن او تقویت و استحکام بخشد که این عمل از طریق ( ارائه خدمات ویژه – طراحی زیبا – نحوه فعالیتهای اجرایی و- و نحوه برخورد پرسنل) امکان پذیراست .در واقع موقعیت و جایگاه فروشگاه که در ذهن مشتری قراردارد . دارای ارزش است و یک عامل حیاتی و موثر محسوب میشود نه آن تصوری که یک مدیر فروشگاه از واحد خود دارد . بنابراین فروشگاهها باید بدانند که چه تصوری درذهن مشتری نسبت به فروشگاه وجوددارد وآیا فروشگاه با خواسته های او هماهنگ و سازگار است .؟

۲) سرویس و خدمات services

فروشگاه هاباارائه سرویس وخدمات ویژه قادرهستند مشتریان خود را به فروشگاه وفادار نمایند اما باید بدانیم که ارائه خدمات و سرویس های مناسب و عالی بهمشتریان به صورت دائمی امری بسبیار دشوار استو ایجاد هماهنگی وسازگاری با پرسنل فروشگاه درجهت ارائه خدمات دشوار میباشد بدین سبب ارائه خدمات باید به شکل مکانیزه و ماشینی صورت پذیرد .
ارائه خدمات مناسب به مشتریان یک سرمایه گذاری محسوب شده و فروشگاهها را به یک شهرت رقابتی می رساندکه درنتیجه آن فروشگاهها با ارائه خدمات مناسب و عالی به مشتریان میتوانند به یک مزیت رقابتی بادوام و با ثبات دست یابند که در دراز مدت منافع قابل توجهی برای آنان به دنبال خواهد داشت .

۳) پایگاه داده های فروشگاه :

ایجاد پایگاه داده های فروشگاهی توسعه و عملیاتی کردن برنامه های فروشگاه و بهینه سازی آنها را به دنبال دارد ایجاد سیستم اطلاعات مشتریان تجزیه و تحلیل الگوی خرید آنها از طریق جمع آوری اطلاعات خرید و بررسی نیازها و خواسته های مشتریان و ارزیابی مستمر این پایگاهها ی اطلاعاتی به فروشگاهها در جهت برنامه ریزی فعالیت های خود مطابق با خواسته های مشتریان ورفع نیاز آنها و نهایتا” وفاداری مشتریان کمک قابل ملاحظه ای می نماید .

۴) کالاهای منحصر به فرد و فوق العاده :

داشتن کالاهایی با مارک های تجاری عمومی برای توسعه وفاداری مشتریان کاری بسیار دشوار است زیرا رقبا نیز به این کالاها برای خرید دسترسی دارند و شما صرفا” با داشتن کالاهای ویژه ای که در انحصار شما باشد میتوانید از این اهرم برای ایجاد وفاداری ودر مشتریان استفاده نمایید.

مکان و موقعیت فروشگاه location

یکی ازمهمترین عوامل موفقیت یک فروشگاه موقعیت مکانی آن است مقیت مکانی فروشگاه یک عامل حیاتی دربخش مصرف کنندگان فروشگاهی به حساب می آید و این عامل یک مزیت رقابتی بادوام و با ثبات است که توسط رقبا قابل کپی برداری نیست

ارتباط باتامین کنندگان کالا

توسعه ارتباطات محکم و قوی باتامین کنندگان کالا شرایطی به وجود ‘می آورد که فروشگاهها به افزایش ارتقاء فعالیت های اختصاصی خود قادر باشند که این فعالیت ها عبارتند از :
۱٫ فروش بعضی از کالاهای انحصاری در منطقه
۲٫ خریدکالا با قیمتی پایین تر و یا در شرایطی بهتر نسبت به رقبایی که ارتباطات ضعیف تری دارند
۳٫ در یافت و تحویل کالاها در زمان کوتاهتر
ارتباط با تامین کنندگان کالا ها مشابه ارتباط با مشتریان بهمثابه مزیت رقابتی مناسبی است که در دراز مدت توسعه می یابد و از طرف رقبا به سادگی قابل جبران نخواهدبود
د ) کارکنان و پرسنل متعهد و موثر Effeetive committed employees
فعالیت فروشگاهی فعالیتی است که ارتباط عمیق و غیر قابل انگاری میان کارکنان و پرسنل فروشگاه ایجاد نماید که در راستای چنین فعالیتی شاغلین فروشگاه نقش موثری در ارائه خدمات به مشتری و ایجاد وفاداری در آنها نسبت به فروشگاه ایفا مینمایند. همچنین دانش و آگاهی پرسنل و مهارت آنها برای دستیابی به اهداف فروشگاه موثر است و به عنوان یکی از عوامل حیاتی موقعیت در صنعت فروشگاهی محسوب می شود
۵)هزینه های عملیاتی و اجرایی پایین Low cost operations :
کلیه فروشگاهها معمولا نسبت به وضعیت هزینه ای خود نگران هستند هزینه ها در فعالیت های فروشگاهی و خرده فروشی حتی برای فروشگاههایی که درآمدبسیار بالایی دارند بسیار مهم وحیاتی است فروشگاهها همواره تلاش میکنند تا با پایین آوردن هزینه های عملیاتی سود خالص را افزایش داده واز طریق افزایش سود آوری میزان سرمایه گذاری برروی جاذبه های فروشگاهی وارائه خدمات مطلوب به مشتریان راارتقاء بخشیده و در نهایت موجبات افزایش فروش رافراهم آورند.
به طور مثال فروشگاههای Wal-mart به منظور کاهش هزینه های توزیع کالا در نزدیکی تعدادی از فروشگاهها انبارهایی احداث نموده است .
v استراتژی های رشد Growth stratejies

چهار مدل از فرصتهای رشد که ممکن است فروشگاهها به آن دست یابند . عبارت است از
۱- نفوذ در بازار
۲- توسعه و گسترش بازار
۳- گسترش چار چوب فروشگاهی
۴- تنوع
۱- نفوذ در بازار Market penetration
یکی از فرستهای نفوذ در بازار سرمایه گذاری مستقیم بر روی مشتریان کنونی فروشگاههاست .
*از جمله رویکرد هایی که برای افزایش نفوذ در بازار میتوان استفاده نمود عبارتند از :
۱-۱: فروشگاهها میتوانند با ایجاد شرایط مناسب، تعداد دفعات بازدید مشتریان را افزایش داده و میزان خرید آنها را در هر بار مراجعه افزایش دهند .
۲-۱: جذب مشتریان جدید از طریق گشایش فروشگاهها بیشتر و افزایش ساعت کاری فروشگاههای موجود
۳-۱: نمایش کالاهای متنوع که منجر به افزایش خرید تفننی و خرید بدون برنامه مشرتیان خواهد شد
۴-۱: آموزش پرسنل فروش
۵-۱: افزایش کالاهای مکمل برای تکمیل سبد کالایی مشتریان
۲- توسعه بازارMarket expansion :
فرصت های مناسب برای توسعه بازار را میتوان به طرق مختلف ایجاد نمود از جمله :
۱-۲: ایجاد واحدهای جدید کالایی / خدماتی .
۲-۲: افزایش تنوع خدمات ارائه شده به مشتریان .
۳-۲: احداث فروشگاههایی مناسب با سلیقه مشتریان در مکان های جغرافیایی جدید .
شایان ذکر است که استفاده از فرصتهای توسعه بازار به دلیل بالا بودن میزان ریسک آن، نیاز به اطلاعات دقیق و عملی تری از مشتریان و نیازهای بازار دارد
۳- توسعه چارچوب فعالیت فروشگاه :
فروشگاههای می توانند در زمینه توسعه فعالیت های خود، به نیازها و خواسته های مشتریان در یک چار چوب جدید و در یک بازار هدف مشابه توجه نمایند . افزودن چنین کالاها و خدماتی به طرح کلی فروشگاه با سرمایه اندکی قابل اجراست
۴- تنوع : Diversification
فروشگاه میتواند با ایجاد هدف بازار جدید و شناسایی خواسته های مشتریان در شرایط ( کنونی / مشتریان جدید ) و شناسایی وجه مشترک آنان و توسعه سیستم اطلاعات مدیریت، بازار جدیدی برای افزایش فروش ایجاد نماید .
v استراتژی ارتباطات مشتری در بخش فروشگاهای customer communications strategg
ارتباطات : ارتباطات فرآیندی است آگاهانه یا ناآگاهانه، خواسته یا ناخواسته که از طریق آن احساسات و نظرات به شکل پیامهای کلامی و یا غیر کلامی بیان گردیده، پس ارسال، دریافت و ادراک میگردد
مکانیسم سیستم ارتباطات به منظور تنظیم خواسته ها و مطالبات مشتریان مد نظر قرار می گیرد که بر اساس آن، صاحبان فروشگاهها ی موفق، مایلند بدانند که چه چیزی مطلوب مشتریان آنهاست، بدین سبب، خواسته ها و پیام مشتریان بایستی به شکل شفاف و صحیح از یک مسیر واحد و مشخص به دست آید و توسط مدیران فروشگاها با نظم خاصی در برنامه های استراتژیک فروشگاه قرار گیرد
v نیاز به ارتباط موثر:
به منظور اجرای سیاست ارتباطات مشتری در یک فروشگاه، تلاش می شود مزیت های موجود در فروشگاه را با سایر رقبا مقایسه نمود و مشتریان رااز این امر آگاه ساخت
به عبارت دیگر فروشگاهها باید تغییرات مثبتی در احساس، دیدگاه و نگرش مشتریان واقعی و بالقوه به وجود آورند واز این طریق است که می توانند مزیت های رقابتی به دست آورند .
v انواع ارتباطات :
تعداد زیادی انتخاب برای پیام های ارتباطی با مشتریان وجود دارد از میان مجموع روشهای ارتباطی که میتوان شناسایی کرد، با اهمیت ترین و ضروری ترین آ‹ها را می توان به دو دسته ( شخصی – و غیر شخصی ) تقسیم نمود .
هر شخصی که در فروشگاه و یا یک فعالیت خرده فروشی مشغول به کار است وظیفه و مسئولیت بزرگی برای توسعه و پیشبرد اهداف و آرمانهای شرکت به عهده دارد .
هر کدام ازکارکنان فروشگاه نقش موثری در ایجاد رضایتمندی مشتری و موقعیت بازار آن فروشگاه ایفا میکند بدین دلیل، مدیران فروشگاه باید کلیه پرسنل خود را در این زمینه آگاه و رفتار آنها را ( نظارت – ارزیابی و کنترل) نمایند .
به منظور ارائه کالا به مشتری باید شرایط مناسبی را برای اجرای سه مرحله :
۱- قبل از خرید ( امکان جستجو و تحقیق – مقایسه )
۲- هنگام خرید ( ارائه تسهیلات مناسب
۳- وبعد از خرید( ارائه خدمات تحویل، نصب، راه اندازی و آموزش )
برای او مهیا نمود تا بتوان رضایت اورا حاصل نموده و ارتباط شایسته ای با او برقرارکرد
اجرای چنین برنامه هایی علاوه بر ( سرمایه گذاری کافی برای تامین تجهیزات)( به پرسنل شایسته و آموزش دیده ) هم نیازمند است تا بتوان خدمات مناسبی مهیا و ارائه نمود . ***
v وظایف اجرایی برنامه ارتباطات :
پس از تامین کالا برای فروشگاه که برنامه ای بسیارمهم برای مدیران فروشگاه است . اقدام بعدی برای مدیران فروشگاها، تدوین برنامه ها و تصمیمات اجرایی برای ارتباط با مشتریان به منظور جذب آنها به فروشگاهها و سایتهای اینترنتی و ترغیب و تشویق آنها برای خرید کالاست .
فروشگاههای زنجیره ای ازطریق موارد زیر با مشتریان ارتباط برقرار می کنند
۱- تبلیغات
۲- محرکها و انگیزه های فروش
۳- ارتباط های عمومی
۴- فضای فروشگاه
۵- نمایش و نحوه عرضه کالا
۶- پرسنل و کارکنان فروش
هدف از بر قراری این ارتباط (خبردادن، متقاعد کردن، یاد آوری کردن ) میباشد
۱- خبر دادن : اولین وظیفه اجرای برای برنامه ارتباطات فروشگاه با مشتری، دادن اخبار مورد نیاز مشتری در خصوص ( کالاها – خدمات – و سایر مشخصات فروشگاه ) از قبیل ( آدرس – تلفن-سایت اینترنتی-E-mali-تنوع کالا-بخشهای فروشگاه-وخدمات موجود در فروشگاه ) است تا از این طریق، مشتریان با شرایط وضعیت فروشگاه آشنان شوند
۲- متقاعد کردن : دومین وظیفه مدیران فروشگاهی به منظور ارتباط با مشتریان، ترغیب نمودن و ایجاد انگیزه در مشتریان جهت بازدید از فروشگاه و نهایتا” خرید کالا و استفاده از خدمات موجود در فروشگاه است . مانند، توزیع جوایز، اجرای مسابقه، تخفیفهای ویژه، برنامه های تفننی، تفریحی
۳- یادآوری کردن : تمام فروشگاهها به این موضوع واقف و آگاه هستند که یکبار خرید مشتری از فروشگاه برای حیات و بقای فروشگاه کافی نیست، و مدیران فروشگاهها باید تدابیری اتخاذ کنند که خرید، توسط مشتری تداوم یابد و باتوجه به اینکه در یک محیط رقابتی، سایر رقبا اقدام به ا رائه کالاها و خدمات جدید تری مینمایند . احتمال جذب مشتریان یکدیگر وجود دارد بدین لحاظ، مدیران فروشگاهها باید با روشها و سیاستهای خاص مشتریان را به فروشگاه وفادار نمایند که این امر، ازطریق شناسایی بهترین مشتریان و ارائه ( کارت تخفیف – خبر نامه – ارسال لیست کالاهای و خدمات جدید – بن کالا – آگاه کردن مشتریان از حراجی ها و فروشگاهها ی فوق العاده ) به آنها صورت می گیرد .

روشهای برقراری ارتباط با مشتریان

۱) ارتباطات غیر شخصی با هزینه ( تبلیغات، فضای فروشگاه، وب سایت، محرکهای فروش)
۲) ارتباطات انسانی با هزینه ( پرسنل فروش، ایمیل )
۳) ارتباطات انسانی بی هزینه ( محاوره های دهان به دهان )
۴) ارتباطات غیر شخصی کم هزینه ( ارتباط عمومی)

۱- ارتباطات غیر شخصی با هزینه :
ارتباطات غیر شخصی با هزینه شامل(تبلیغات، فضای فروشگاه، وب سایت، محرکهای فروش و…..) می باشد
تبلیغات : یکی از روشهای ارتباطات با هزینه است که تاثیر مناسبی در جذب مشتریان نسبت به فروشگاه دارد که معمولا از طریق( رادیو، تلویزیون، روزنامه، بیلبورد و…….) صورت می گیرد .
فروشگاه های زنجیره ای معمولا بین ۳تا ۵ درصد از درآمد خود را صرف هزینه های تبلیغاتی می کنند
محرکهای فروش: یک ارزش افزوده برای مشتری محسوب می شود که او را برای بازدید و خرید از فروشگاه ترغیب می نماید. مانند ( بن کالا، کوپن، جوایز، برگزاری مسابقه ) که برخی از تامین کنندگان کالا به منظور جلوگیری از استوک و ماندگاری بیش از حد کالاهایشان در فروشگاهها، اقدام به توزیع بن خرید کالاهای خود می نمایند .
استفاده از محرکها و انگیزه های فروش به طور معمول در کوتاه مدت موثر است، استفاده از چنین روشی در دراز مدت، تاثیر قابل ملاحظه ای در جذب مشتریان نخواهد داشت ؛ زیرا فروشگاه عامل جذب کننده نیست و مشتریان صرفا به خاطر کالای مورد نظر و استفاده از ارزش افزوده مازاد جذب فروشگاه میشوند اما متاسفانه مدیران فروشگاهها به دلیل اثر گذار سریع چنین روشی، از اجرا و تدوین برنامه های جایگزین و مزیت های بلند مدت غافل می شوند که پس از مدتی چنین فروشگاههای دچار مشکل می گردد
نمایش و نحوه عرضه کالا در فروشگاه : این روش نیز از روشهای بسیار موثر در ارتباط با مشتریان و جذب آنها در فروشگاههاست، تحقیقات گسترده نیز نشان میدهد که یکی از مهمترین عوامل جذب مشتریان در فروشگاه، جذابیت فروشگاه و شیوه نمایش کالاهاست
فضای داخلی فروشگاه : نیز از دیگر روشهای غیر شخصی با هزینه است که شامل ( روشنایی، درجه حرارت، صدا و موزیک، ویترین، قفسه ها و لاین ها و ……)

۲- ارتباطات انسانی باهزینه :
پرسنل فروش در فروشگاه : از اصلی ترین عناصر ارتباطات انسانی هزینه دار با مشتریان است پرسنل فروش و فروشنده ها در فروشگاهها، اصولا به عنوان دستیار وهمکار مشتریان محسوب می شوند و در این فرآیند ارتباطی، بسیار موثر واقع شده و اطلاعات مورد نیاز مشتریان را رودر رو و چهره به چهره به آنان منتقل می کنند
ü E-mali : یکی دیگر از روشهای انسانی با هزینه است که فروشگاههای زنجیره ای الکترونیکی با استفاده از آن ( لیست کالاهای جدید – فهرست قیمتها – حتی فاکتور – و سفارشات مشتریان ) را دریافت و ارسال مینمایند .

۳- ارتباطات غیر شخصی کم هزینه :
 اصلی ترین روشها برای ایجاد ارتباطات غیر شخصی کم هزینه با مشتریان، استفاده از تبلیغات عمومی در ( سطح شهر، کتابهای زرد، کاتالوگها، استادیوم های ورزشی، اتوبوسها ی شرکت واحد و …………..) است که در ایران، استفاده از چنین روشهایی متداول می باشد . اما نسبت به سایر کشورها جزء روشهای کم هزینه تلقی نمی شود

۴- ارتباطات انسانی بی هزینه :
در نهایت یکی از روشهای مناسب و موثر در ایجاد ارتباط با مشتریان و جذب آنان در فروشگاهها صحبت ها، گفتگوها و نقل قول هایی است که در باره فروشگاهها صورت می گیرد . معمولا ارتباطات محاوره ای با ( دوستان، اقوام، آشنایان و ……) می تواند جاذب یا دافع فروشگاه باشد .


جهت اطلاع از موضوعات آماده طراحی چیدمان، فنون فروش با شماره های زیر تماس حاصل نمایید.

۰۲۱-۶۶۴۹۷۹۰۰

۰۹۱۲۵۷۰۴۷۱۵

۰ ۱۲۸ ۱۱۰ ۰۹۲۰